A rastreabilidade alimentar no século XXI é digital

ORIGIN é uma plataforma contruída com a tecnologia blockchain que oferece uma maneira inteligente e prática dos consumidores acederem a informação acerca de um produto desde a sua origem até à loja.  Os consumidores podem ler um QR code na embalagem do produto para consultar o seu histórico completo e tomar decisões de compra informadas.
Os agentes da cadeia alimentar também beneficiam da plataforma. Marcas e retalhistas são capazes de controlar melhor as suas cadeias de fornecimento, com melhor visibilidade e gestão em tempo real da recolha de produtos.

Dinamizador: Sofia Duarte, Bureau Veritas

Auditora e técnica da área alimentar no Bureau Veritas Certification desde 2018.
Realizou todo o seu percurso profissional na área alimentar em FMCC.
Antes do Bureau Veritas Certification trabalhou em várias multi-nacionais em Sistemas de Qualidade e Segurança Alimentar e na gestão da qualidade em fábrica.
Iniciou a sua experiência profissional em Investigação e Desenvolvimento de produtos alimentares.
Licenciada em Engenharia Alimentar pela Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa